Restlos Lecker

Gemeinsam gegen Foodwaste: So einfach rettest du Lebensmittel vor der Tonne

Gemeinsam gegen Foodwaste: So einfach rettest du Lebensmittel vor der Tonne

Kennst du sicher: Mal wieder ohne Plan eingekauft, der Kühlschrank ist voll, aber viele Lebensmittel kurz vor MHD oder nicht mehr ganz so frisch? Gute Nachrichten! Du kannst viele Lebensmittel noch vor der Mülltonne retten. Mit unseren kleinen Tricks kriegst du Karotten wieder knackig, aus schrumpeligen Äpfeln werden die leckersten Baked Oats der Welt und dein Käse hält länger als je zuvor.

Direkt zu den Rezepten

Zahlen & Fakten

Lebensmittelverschwendung

Passiert jedem mal: Hungrig einkaufen gegangen und zack – zu viel gekauft. Den Quarkbecher hinten im Kühlschrank vergessen – und schon ist das MHD überschritten. So kann es schnell passieren, dass noch Essbares im Müll landet. Klicke auf die Grafik, um zu erfahren, wie viel Kilo pro Haushalt durchschnittlich entsorgt werden und was das auch für den Geldbeutel bedeutet.

Das sind

113kg

Lebensmittel pro Privathaushalt jedes Jahr.

Umgerechnet

137€

wirft jeder Haushalt damit buchstäblich in den Müll.
Quelle: GKF (2020/2021)

Von Käse bis Apfel

Was wir oft wegwerfen

Braune Bananen, Brot vom Vortag oder der Joghurt mit abgelaufenem Mindesthaltbarkeitsdatum: Was glaubst du, landet besonders häufig im Müll, obwohl es noch essbar wäre? Finde es mit einem Klick auf unserer Grafik heraus!

Du siehst: Gemüse, Obst, Backwaren und Milchprodukte werden am häufigsten entsorgt. Deshalb haben wir uns genau dafür einfache Hacks und geniale Rezepte überlegt, mit denen du noch etwas richtig Leckeres zubereiten kannst.

Unsere restlos lecker

HACKS

Deine Brötchen von gestern sind schon hart?

So machst du sie wieder fluffig!

Harte Ränder beim Käse?

Mit diesem einfachen Trick bekommst du ihn wieder frisch!

Schrumpelige Möhren?

Kennt jeder. Wir zeigen dir, wie sie wieder knackig werden!

Aus Wurzelresten neue Frühlingszwiebel ziehen?

So gelingt’s dir schnell & einfach!

Unsere Restlos Lecker

Rezepte

Weißt du, wie sich aus altem Brot und Möhrengrün ein leckeres Essen zubereiten lässt? Und zwar unkompliziert und restlos gut? Wir zeigen es dir! Ob Reste vom Tapasabend, altes Brot oder Möhrengrün: So einfach und lecker rettest du deine Lebensmittel vor der Tonne.

Wie & wo lagere ich

Lebensmittel richtig?

Schon gewusst? Mit der richtigen Lagerung kannst du die Haltbarkeit deiner Lebensmittel verlängern – und ganz nebenbei etwas gegen Lebensmittelverschwendung tun. Klick auf den Kühlschrank und erfahre, wo sich Gemüse, Käse, Fleisch und Co. am wohlsten fühlen.

So lagerst du deine Lebensmittel richtig:

8°C

Oberes Fach

5°C

Mittleres Fach

3°C

Unteres Fach

10°C

Gemüsefach

9°C

Tür oben

9°C

Tür mitte

9°C

Tür unten

Und wenn du Produkte doch mal im Kühlschrank vergessen hast?

Manchmal geht‘s ziemlich fix: Gerade erst gekauft, haben manche Lebensmittel schnell das MHD überschritten. Doch dann ist es oft noch länger gut! Durch Schauen, Riechen & Probieren findest du heraus, ob du es noch essen kannst. Eine super Sache – deshalb sind wir Partner der Kampagne „Oft länger gut“ von Too Good To Go.

Mein Kochbuch

Die Rezeptkladde: so funktioniert’s
Auch, wenn wir hier im Norden manchmal etwas tüddelig sind, Rezepte vergessen war gestern! Du hast was entdeckt, das du dir unbedingt schmecken lassen willst? Dann ab damit in deine Kladde! Mit einem Klick aufs Icon werden sie hier gespeichert. So geht nix verloren und du kannst drauflos brutzeln.

Rezept in Kladde speichern

Rezept wurde in Kladde gespeichert

Zu den Rezepten

Gut zu wissen:

Cookies weg, Kochbuch weg!

Wenn du deine Cookies löschst, verschwinden auch deine gesammelten Rezepte in der Kladde. Vorher also besser einmal abspeichern oder ausdrucken, dann ist auch nix futsch.

Wichtig: Deine Rezepte werden nur auf dem Gerät gespeichert, das du dafür benutzt hast. Speicherst du ein Rezept z. B. auf deinem Smartphone, findest du es auch nur da wieder. Brauchst du es auf deinem Laptop, speicher es dort einfach nochmal.