Herbstzeit ist Pilzzeit! Wenn es draußen kühler wird, landen die vielseitigen, aromatischen Waldbewohner in Pfanne, Eintopf und Suppe. Neben den Klassikern wie Champignon, Steinpilz und Pfifferling, gibt es bei uns in (Nord-)Deutschland aber noch mehr Pilzsorten zu entdecken, die bei dir vielleicht noch nicht auf dem Teller gelandet sind. Wir zeigen dir die ganze Vielfalt der Pilze und geben dir Tipps für Aufbewahrung, Würzen und Zubereitung – von der Pfanne bis zum Grill!
Die Rezeptkladde: so funktioniert’s
Auch, wenn wir hier im Norden manchmal etwas tüddelig sind, Rezepte vergessen war gestern! Du hast was entdeckt, das du dir unbedingt schmecken lassen willst? Dann ab damit in deine Kladde! Mit einem Klick aufs Icon werden sie hier gespeichert. So geht nix verloren und du kannst drauflos brutzeln.
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