Rezeptbild für Obazda auf norddeutsch

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Rezept Obazda auf norddeutsch

Wir geben es gerne zu: Obazda aus Käse ist schon echt lecker. Aber wenn ein frischer Wind mit norddeutschen Kniffen durch’s Rezept weht, wird der Käse Brunch fast noch besser.

Zutaten

Portionen

So wirds gemacht :

Schritt 1

Um Obazda selber zu machen zunächst die Zwiebel abziehen und fein würfeln. Käse in kleine Quadrate oder Streifen schneiden. Butter und Frischkäse glattrühren. Zwiebel und Käse unterrühren und mit 1 TL Paprikapulver, Kümmel, Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2

Dip in Schälchen füllen, mit restlichem Paprikapulver bestäuben und mit Schnittlauch und Radieschenstiften garnieren. Dazu Brezel, Roggenbrötchen und Schwarzbrot sowie Gemüsesticks und saure Gurken servieren.

1 Portion enthält durchschnittlich:
Brennwert (kJ/kcal): 2078 / 498
Fett (g): 34,2
Kohlenhydrate (g): 30,3
Eiweiß (g): 17,3

Mehr so'n plietschen Kram:

Vorspeise Frühstück Zwischendurch Abend Ganzjährig Herbst Winter Oktoberfest Herzhaft

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