Für unsere Loaded Fries den Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Pommes darauf verteilen und im Ofen (Mitte) backen. Nach 15 Min. Backzeit den Käse über die Pommes streuen und 5 - 10 Min. goldbraun fertig backen.
In der Zwischenzeit die Avocado aufschneiden, den Kern entfernen, die Schale abziehen und das Fruchtfleisch in schmale Spalten schneiden. Das übrige Gemüse waschen und abtrocknen. Tomaten, Gurke, Paprika und Frühlingszwiebel in kleine Stücke schneiden.
Die Käsepommes aus dem Ofen nehmen, das Gemüse darübergeben und den Knobi&ChiliQuark als Quarktopping darauf verteilen. Die Petersilie fein hacken und die Loaded Pommes vor dem Servieren mit etwas Salz und Petersilie bestreuen.
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