Lust auf ein paar Kartoffel Twister wie von der Kirmes? Dann gleich den Grill vorheizen! Die Kartoffeln waschen und abtrocknen. Grillspieße (möglichst lang und aus Metall) längs und mittig durch die Kartoffeln stecken.
Die Kartoffeln rundherum mit einem Messer spiralförmig einschneiden. Dabei das Messer leicht schräg ansetzen und möglichst dünne Scheiben schneiden. Die Spiralkartoffeln vorsichtig auseinanderziehen. Thymianblättchen von den Stängeln streifen und mit dem Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer verrühren.
Die Kartoffeln mit der Öl-Mischung einpinseln und auf dem geschlossenen Grill bei indirekter Hitze ca. 40 Min. goldbraun grillen. Dabei gelegentlich wenden. Die Kartoffeln vom Grill nehmen und mit Zaziki servieren.
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