Rezept Steak-Marinade: scharfe Kräuterbutter mit Bacon

Für die einfache Kräuterbutter zuerst den Bacon in einer Pfanne ohne Fett knusprig braten und anschließend auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen. Die knusprigen Baconstreifen in kleine Stücke schneiden.

Butter auf Zimmertemperatur bringen. Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen teilen. Alle Zutaten mit der Butter in eine Schüssel geben und vermengen. Die Kräuterbutter zum Grillen am besten eine Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen und bis zum Servieren kalt stellen. Verfeinere mit der Kräuterbutter dein Steak oder ein anderes Fleisch deiner Wahl!