Edamer

Pasteurisierte Kuhmilch, Speisesalz, Säuerungskulturen, mikrobielles Lab

Edamer eignet sich besonders gut als Brotbelag, für kalte Platten oder als Snack. Durch seinen milden Geschmack passt er auch gut zu Salaten und Sandwiches.

Unser Edamer von der Käsetheke überzeugt durch seinen milden, dezenten Geschmack und seine sehr guten Schmelzeigenschaften, die ihn perfekt zum Überbacken machen – ob für Pizza, Aufläufe oder Gratins, bei denen er schön knusprig wird. Gleichzeitig ist er ein cremiger Brotbelag und passt ideal zu Salaten und warmen Snacks. Seine gleichmäßige Konsistenz macht ihn an der Theke leicht portionierbar, und seine milde Aromatik sorgt dafür, dass er sich vielseitig in den Alltag integrieren lässt. So wird er zu einem klassischen Allrounder für alle, die einen sanften, vielseitig einsetzbaren Käse suchen.

Edamer enthält vor allem Eiweiß, Fett und Kalzium.

Unser Edamer besteht aus pasteurisierter Kuhmilch, Salz, Säuerungskulturen und mikrobiellem Lab. Pro 100 g enthält er im Durchschnitt 312 kcal, 23 g Fett, davon 15,9 g gesättigte Fettsäuren, < 0,1 g Kohlenhydrate, < 0,1 g Zucker, 25 g Eiweiß und 1,80 g Salz. Damit ist er ein mild-aromatischer Schnittkäse mit hohem Proteinanteil, sehr wenig Kohlenhydraten und idealen Schmelzeigenschaften – perfekt für bewusste Genießer und vielseitig einsetzbar in warmen und kalten Gerichten.

Edamer enthält in der Regel Milch und Milcheiweiß, die für Menschen mit Milchallergien relevant sind.

Unser Edamer ist laktosefrei, glutenfrei und vegetarisch – und damit für viele Ernährungsweisen bestens geeignet. Durch die natürliche Reifung liegt der Laktosegehalt unter 0,1 g pro 100 g. Zusätzlich enthält der Käse keinerlei glutenhaltige Zutaten und wird mit mikrobiellem Lab hergestellt. So ist er sowohl gut verträglich als auch vielseitig einsetzbar – ohne Kompromisse beim Geschmack.

Edamer eignet sich gut zum Überbacken, für Aufläufe, Sandwiches oder als Zutat in Salaten. Er schmilzt gleichmäßig und hat einen milden, leicht nussigen Geschmack.

Unser Edamer ist ein echtes Küchen-Multitalent. Beim Überbacken zeigt er seine beste Seite und sorgt für goldene, aromatische Krusten auf Pizza, Pasta oder Gemüse. Auf Brot oder im Sandwich bringt er eine milde, cremige Käsenote ein, ohne zu dominieren. Er lässt sich würfeln, reiben oder in Scheiben schneiden – und passt damit ebenso gut in Salate wie in Pfannengerichte.

Edamer sollte gut gekühlt bei maximal +7 °C gelagert werden, damit Geschmack, Schnittfestigkeit und Frische erhalten bleiben.

So auch unser Edamer von der Käsetheke. Ideal ist die Originalverpackung oder ein luftdichter Behälter, damit er nicht austrocknet oder Fremdgerüche aufnimmt. Kurz vor dem Servieren lohnt es sich, ihn etwas temperieren zu lassen – so entfaltet er sein mildes Aroma besonders angenehm.