Im schönen Norddeutschland reift unser guter Landkäse, der MILRAM Burlander. Seine besondere Rezeptur und seine ausgewogene Reifezeit verleihen ihm seinen charakteristisch, nussig-milden Geschmack. MILRAM Burlander ist ein besonderer Genuss auf frischem Brot oder als kleiner Snack zwischendurch. Zudem ist er die ideale Abrundung jeder Käseplatte.
Pasteurisierte Kuhmilch, Speisesalz, Säuerungskulturen, mikrobielles Lab, Farbstoff: Carotin, Konservierungsstoff: Natamycin (nur zur Oberflächenbehandlung)
Ja, unser Burlander Nussig‑Mild 30 % ist laktosefrei, glutenfrei, vegetarisch und eine Proteinquelle. Wir verwenden mikrobielles Lab, wodurch der Käse für eine vegetarische Ernährung geeignet ist. Durch die Reifung wird Milchzucker abgebaut – daher ist er laktosefrei – und dank seiner Rezeptur passt er auch bei glutenfreier Ernährung. So vereint er Verträglichkeit und typischen nussig‑milden Geschmack in einem Käse, der sich unkompliziert in den Alltag integrieren lässt.
Am besten kommt der Burlander 30 % dort zur Geltung, wo milder, nussiger Käse gefragt ist: auf frischem Brot, als Snackwürfel oder als Abrundung einer Käseplatte. Seine Schnittfestigkeit macht ihn alltagstauglich – von dünnen Scheiben für Sandwiches bis zu handlichen Stücken fürs Buffet. Weil er geschmacklich ausgewogen ist, passt er ebenso zu Herzhaftem (Körnerbrot, Nüsse) wie zu Frischem (Trauben, knackiges Gemüse). So bleibt er ein zuverlässiger Allrounder für viele Anlässe.
Der Geschmack von unserem Burlander ist mild, ausgewogen und leicht nussig. Das erreichen wir über die besondere Rezeptur und eine kontrollierte Reifezeit, die das Aroma rund macht, ohne zu kräftig zu werden. Dadurch eignet sich der Burlander 30 % sowohl für puren Genuss als auch für Kombinationen mit frischen oder herzhaften Zutaten – ein Käse mit klarem Profil, der nicht dominiert, sondern harmonisch abrundet.
An der Käsetheke bekommst du unseren Burlander in der Menge nach Wunsch. Das ist praktisch, wenn du exakt für eine Käseplatte planst, Snackwürfel vorbereitest oder für’s Wochenende einkaufst. Wir schneiden frisch und passend zu deinem Zweck – von feinen Scheiben bis zum Stück für’s Brett. So kaufst du bedarfsgerecht und vermeidest Reste.
Der Unterschied ist der bewusste Fettgehalt: Mit 30 % Fett i. Tr. (16g fett/ 100g) genießt du den typischen Burlander‑Geschmack in leichterer Variante. Das macht ihn ideal, wenn du Wert auf Protein legst und dabei fettreduziert genießen möchtest, ohne auf das nussig‑milde Aroma zu verzichten. Dank seiner ausgewogenen Reifung bleibt die Textur angenehm schnittfest – geeignet für den täglichen Einsatz vom Frühstück bis zur abendlichen Brotzeit.
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