Rezept Knuspriges Handbrot mit Spinat- oder Hackfleischfüllung

Name: Knuspriges Handbrot mit Spinat- oder Hackfleischfüllung
Total time: 50 min
Ingredients: 200g MILRAM Müritzer original; 100g TK-Blattspinat; 2EL Frischkäse, Natur; einige feingehackte Thymianblättchen; Muskatnuss, gerieben; Salz; bunter, grob geschroteter Pfeffer; 1 rote Zwiebel; 200g Hackfleisch; 3EL Pflanzenöl; ca. 800g fertiger Pizzateig; 185g MILRAM FrühlingsQuark

Saftige Überraschung in knuspriger Hülle – wer liebt nicht gefüllte Handbrote? Wir haben eine Variante für Vegetarier mit Spinatfüllung und bei der Variante gefüllt mit Hackfleisch kommen Fleischliebhaber auf ihre Kosten! Wir freuen uns schon auf die nächste Fingerfood Party.

Zutaten

So wirds gemacht :

Schritt 1

Für das Handbrot Käse in kleine Quadrate oder Streifen schneiden. Für die Käse-Spinat-Füllung Spinat auftauen, gut ausdrücken, mit 65 g Käse, Frischkäse und Thymian vermischen und mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen. Für die Handbrot Hackfleisch-Füllung Zwiebel abziehen und in sehr feine Ringe schneiden. Hackfleisch in 1 TL erhitztem Öl ca. 3 Min. anbraten. Zwiebel zufügen und ca. 4 Min. andünsten. 65 g Käse untermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und abkühlen lassen.

Schritt 2

Pizzateige in 18 Stücke teilen. Jeweils 9 Teigstücke mit der Spinatfüllung und 9 mit der Hackfleischfüllung belegen und die Teigtaschen verschließen, dabei die Ränder gut andrücken. Teigstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit restlichem Öl bestreichen. Die Teigtaschen mit Hackfleischfüllung mit restlichem Käse bestreuen und alle Teigtaschen im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C) ca. 20 - 30 Min. goldbraun backen.

Schritt 3

Das Handbrot mit Spinatfüllung mit FrühlingsQuark-Klecksen garnieren und alle Handbrote servieren.

1 Portion enthält durchschnittlich:
Brennwert (kJ/kcal): 908 / 217
Fett (g): 10,1
Kohlenhydrate (g): 22,9
Eiweiß (g): 8,7

Macht's euch einfach lecker:

Snack Fingerfood & Snacks Brot Ofen Party Kräuterquark Herzhaft

Zutaten

200 g MILRAM Müritzer original
100 g TK-Blattspinat
2 EL Frischkäse, Natur
einige feingehackte Thymianblättchen
Muskatnuss, gerieben
Salz
bunter, grob geschroteter Pfeffer
1 rote Zwiebel
200 g Hackfleisch
3 EL Pflanzenöl
ca. 800 g fertiger Pizzateig
185 g MILRAM FrühlingsQuark

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So funktioniert's

Tipp Das Handbrot mit Käse kann auch im geschlossenen Grill zubereitet werden – hierbei aber das Topping weglassen. Die Teigstücke während des Grillvorgangs regelmäßig wenden und bei 130 - 150 °C ca. 25 Min. garen.

Verwendete MILRAM Produkte: