Rezeptbild für Gegrillter Melonen-Spargelsalat mit Halloumi
30 Minuten
Einfach
Bewertung: 4.5/5
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Rezept Gegrillter Melonen-Spargelsalat mit Halloumi

Lust auf was erfrischend Leckeres? Der gegrillte Spargelsalat mit Melone und Halloumi und unserem neuen FrühlingsQuark Wildkräuter ist perfekt für warme Tage.
Zutaten
Portionen
So wirds gemacht :
Schritt 1

Für unseren leckeren gegrillten Spargelsalat mit Wildkräuterquark zunächst den Spargel waschen, abtrocknen und die holzigen Enden entfernen. Den Rest in ca. 4 cm lange Stücke schneiden. Die Wassermelone mit der Schale in kleine Dreiecke schneiden. Den Halloumi in ca. 3 x 3 cm große Würfel schneiden.

Schritt 2

Den Grill (oder die Grillpfanne) vorheizen und Spargel, Melone und Halloumi darauf goldbraun grillen. Achtung: Je nach Grill kann das sehr schnell gehen. Anschließend alles gemischt auf einem großen Teller verteilen.

Schritt 3

Olivenöl über den Spargelsalat träufeln. Mit Salz, Chiliflocken und Minzblättchen bestreuen und den FrühlingsQuark Wildkräuter als Topping dazu servieren.

  • 1 Portion enthält durchschnittlich:
  • Brennwert (kJ/kcal): 1835 / 439
  • Fett (g): 29
  • Kohlenhydrate (g): 21
  • Eiweiß (g): 24
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