Für unsere Cheesecake-Törtchen den Backofen zunächst auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein 6er-Muffin-Blech einfetten. Die Kekse in einer Küchenmaschine fein zermahlen. Die Margarine schmelzen und mit den Kekskrümeln vermengen.
Die Keksmischung in die Muffin-Mulden geben und fest andrücken. Dabei in der Mitte eine Vertiefung eindrücken. Im Ofen (Mitte) 10 Min. backen. Das Blech aus dem Ofen nehmen, vollständig abkühlen lassen und die Käsekuchen-Törtchen vorsichtig aus der Form lösen.
Den Quark in eine Schüssel geben. Die Mandarine auspressen und den Saft mit dem Quark verrühren. Je nach Geschmack etwas Ahornsirup hinzufügen und verrühren.
Die Käseküchlein mit der Quark-Mischung füllen und nach Lust und Laune toppen.
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