Rezeptbild für Herzhaft gefüllte Blätterteigtaschen mit PaprikaQuark

30 Minuten

Einfach

Mag ich!

Rezept Herzhaft gefüllte Blätterteigtaschen mit PaprikaQuark

Wie uns feiner Blätterteig am liebsten schmeckt? Na, innen herzhaft gefüllt mit leckerem PaprikaQuark und außen zart und goldbraun knusprig gebacken. Einfach das perfekte Fingerfood für zwischendurch.

Zutaten

Portionen

So wirds gemacht :

Schritt 1

Für die Blätterteigtaschen den Teig ca. 15 Min. auftauen lassen. Aus dem Teig mit Ausstechern ca. 24 Kleeblätter (ca. 4 cm Ø) ausstechen. Kleeblätter auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Schritt 2

Eigelb und 1 EL Wasser verquirlen. Kleeblätter damit bepinseln und mit Sesam bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 13 Min. goldbraun backen.

Schritt 3

Kleeblätter aus dem Ofen nehmen und ca. 10 Min. auskühlen lassen. Kleeblätter waagerecht halbieren. Untere Kleeblatthälften jeweils dick mit gut 2 TL PaprikaQuark bestreichen. Obere Kleeblatthälften daraufsetzen und fertig ist der Fingerfood Blätterteig!

1 Portion enthält durchschnittlich:
Brennwert (kJ/kcal): 330 / 80
Fett (g): 6
Kohlenhydrate (g): 5
Eiweiß (g): 2

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45 Minuten, für den Teig weitere 90 minuten

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