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Rezeptbild für Vegane Ramen mit cremiger Tahini-Soße
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Einfach
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Rezept Vegane Ramen mit cremiger Tahini-Soße

Ramen-Fans aufgepasst: Wir servieren heute die leckere Nudelsuppe aus Japan mit einer cremigen Tahini-Soße, köstlich verfeinert mit unserer 100% pflanzlichen Schmand-Alternative. Nicht nur für Vegan-Lover ein absolutes Rezept-Highlight.
Zutaten
Portionen
So wird's gemacht :
Schritt 1

Für unsere vegane Ramen-Suppe das Gemüse waschen, trocknen und schälen. Anschließend mit einem Messer in lange schmale Streifen schneiden.

Schritt 2

Die Ramen-Nudeln in einen Topf geben und mit dem Brühwürfel aufkochen. Nach 1 - 2 Min. Kochzeit das Gemüse hinzufügen und 1 weitere Min. garen.

Schritt 3

125 ml der Kochflüssigkeit abschöpfen und mit Tahini, Schmand-Alternative und Zitronensaft verrühren. Nudeln und Gemüse mit der Tahini-Soße mischen und in Schüsseln füllen. Mit Sesam und Chili-Knoblauch-Soße toppen und servieren. Das Ramen-Rezept schmeckt auch lecker mit Aioli.

  • 1 Portion enthält durchschnittlich:
  • Energie: 1463 kJ / 350 kcal
  • Fett: 12 g
  • Kohlenhydrate: 51 g
  • Eiweiß: 11 g

Macht's euch einfach lecker:

Hauptspeise Mittagessen Abendessen Vegan Hauptgericht Vegan schnell Vegan Abendessen Suppen
Zutaten
Portionen
  • 120 g Ramen-Nudeln
  • 1 Karotte
  • 1 Zucchini
  • 1 Gemüsebrühwürfel
  • 2 EL Tahini
  • 4 EL MILRAM Schmand-Alternative
  • 1/4 Zitrone
  • 1/2 TL schwarzer Sesam
  • 1 EL Chili-Knoblauch-Soße (optional)
Tipp Mit einem Julienne-Schäler geht es noch schneller.
Verwendete MILRAM Produkte:
Schmand-Alternative
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