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Mild-fruchtiges Käsefondue mit Buttermilch
Dieses Fonduerezept schmeckt durch die Zugabe von Buttermilch lecker mild-fruchtig und kommt ganz ohne Alkohol aus. Ideal für die ganze Familie!
Zutaten
Personen
- 1 Knoblauchzehe
- 400 g MILRAM Burlander mild-würzig 45%
- 200 g Emmentaler (z. B. von MILRAM)
- 400 ml MILRAM Buttermilch Drink Zitrone
- 1-2 TL Zitronensaft
- 1 TL Speisestärke
- frisch gemahlener Pfeffer
- frisch geriebener Muskat
So wirds gemacht :
Schritt 1
Fonduetopf mit der geschälten und halbierten Knoblauchzehe einreiben. Den Käse klein schneiden und mit Buttermilch und Zitronensaft bei mittlerer Hitze im Fonduetopf unter Rühren zum Schmelzen bringen.
Schritt 2
Speisestärke unterrühren und ca. 2 Minuten köcheln lassen. Mit Pfeffer und Muskat würzen.
Schritt 3
Das Käsefondue auf das heiße Stövchen stellen und die gewünschten Beilagen dazu servieren.
- 1 Portion enthält durchschnittlich:
- Brennwert (kJ/kcal): 2726 / 651
- Fett (g): 41
- Kohlenhydrate (g): 28
- Eiweiß (g): 41
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