Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen. Die Butter in einem Topf schmelzen und abkühlen lassen.
Eier, Zucker und Salz in eine Schüssel geben und 3–5 Minuten cremig rühren. Die Limette waschen, abtrocknen und die Schale fein abreiben. Limettenschale, Mehl, Backpulver und Quark in die Schüssel geben und vermengen. Die flüssige Butter hinzufügen und ebenfalls unterrühren.
Den Teig auf die Muffinförmchen aufteilen und im Ofen (Mitte) 20–25 Min. backen.
Für die Spinnen-Deko: Marshmallows ca. 20 Sek. in der Mikrowelle erwärmen, bis sie weich sind. Eine kleine Menge der Masse zwischen den Fingern zu Fäden ziehen und diese über die Muffins legen. Die Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen, leicht abkühlen lassen und in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle füllen. Die Schokolinsen als Spinnenkörper in die Netze setzen und mit der geschmolzenen Schokolade Beine aufmalen.
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