Für das Porridge-Topping die Mangowürfel in eine Küchenmaschine geben und pürieren, ggf. etwas Wasser hinzufügen. Die weiße Schokolade grob zerteilen und im Wasserbad (oder in der Mikrowelle) schmelzen.
Kokosnussfleisch in schmale Streifen teilen. Porridge, Schokolade und Kokosjoghurt in eine Schüssel geben und mischen. Den Porridge Natur mit Kokosnuss, gepufftem Dinkel-Porridge, Mangopüree und Kokosraspeln toppen.
Die Limette heiß abwaschen und trocknen. Die Schale fein abreiben und vor dem Servieren über die Bowl streuen. Fertig ist der lecker-fruchtige Porridge für den Sommer.
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