1. Die Haselnüsse grob hacken und mit dem Buchweizen in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Den Apfel waschen, das Kerngehäuse herausschneiden und anschließend in kleine Stück teilen.
Tahini, Ingwer und Honig mit 1 EL kaltem Wasser zu einer Sauce verrühren. Den körnigen Frischkäse mit den Apfelstückchen und der Tahinisauce anrichten. Haselnusskerne und Buchweizen darüber streuen. Frischkäse Snack genießen!
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