Für die Mini-Pizza-Pita den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Cherry-Tomaten waschen, trocknen und halbieren.
Die Pita-Brote auf das Backblech legen und mit Tomaten-Passata bestreichen. Cherry-Tomaten und Reibekäse darauf verteilen und im Ofen (Mitte) ca. 15 Min. backen.
Die Burrata vierteln und mit je einem Löffel Frühlingsquark auf den Pitabrot-Pizzen verteilen. Die Basilikumblätter grob zerzupfen und mit Salz und Pfeffer darüberstreuen. Fertig ist die Burrata-Pizza mit Kirschtomaten.
Rezept wurde dem Kochbuch hinzugefügt.
Dieses Rezept befindet sich bereits in der Liste.
