Für das herzhafte Arme Ritter Rezept Ei und Milch in einem flachen Teller verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Butter in einer Pfanne erhitzen.
Die Toastscheiben nacheinander in die Ei-Misch Mischung tauchen, in die Pfanne geben und 1-2 Min. goldbraun braten. Vor dem Wenden mit Reibekäse bestreuen und die zweite Seite knusprig braten. Die herzhaften French Toasts pur genießen oder toppen.
Unsere Toppings: Variante 1: Den French Toast mit 1 EL PaprikaQuark und 1 TL Erdnussbutter bestreichen. Mit Sprossen, 1 EL Granatapfelkernen und ca. 75 g gerösteten Brokkoli Röschen belegen. Variante 2: Eine Handvoll Erbsen (TK, aufgetaut) und mit 1 EL Schmand pürieren und mit Salz und Pfeffer würzen. Ein kleines Ei zum Spiegelei braten. 1-2 Radieschen und ¼ Frühlingszwiebel in Ringe schneiden und den warmen French Toast damit belegen. Variante 3: Den Toast mit 1-2 EL FrühlingsQuark und einer Handvoll gegrillter Cherry Tomaten belegen.
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