Grillgemüse

Möhren schälen und putzen. Fenchel putzen, dabei die Stielansätze ein Stück stehen lassen. Gemüse und Apfel abspülen. Kerngehäuse aus den Äpfeln mit einem Apfelausstecher ausstechen. Möhren längs in dünne Scheiben schneiden, Fenchel und Äpfel ebenfalls in Scheiben schneiden.

Eine Grillpfanne mit etwas Öl auspinseln und erhitzen. Gemüse und Apfelscheiben darin von beiden Seiten grillen, dabei Thymianzweige mit in die Grillpfanne geben. Oder Gemüse und Äpfel auf einem Holzkohlegrill grillen.

Gemüse mit etwas Salz würzen. Honig mit Pfeffer verrühren und das Gemüse und die Apfelscheiben damit dünn einpinseln. Alles zusammen mit MILRAM Sour Cream anrichten.