Rezept Fruchtige Ofenpfannkuchen mit Buttermilch Quark und Ahornsirup

Name: Fruchtige Ofenpfannkuchen mit Buttermilch Quark und Ahornsirup
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 65g Mehl (405); 30g Zucker; 2 Eier (M); 125ml Milch; 1Prise Salz; 2EL Butter; 1EL Ahornsirup; 150g Erdbeeren; 100g MILRAM ButtermilchQuark; 1Handvoll Blaubeeren; 2EL Haselnüsse, Mandelsplitter und gepuffter Amaranth gemischt

Dieses köstliche Pfannkuchen Rezept mit cremigem Buttermilch Quark, frischen Beeren und süßem Ahornsirup darf auf keinem Frühstücksbuffet fehlen.

Zutaten

Portionen

So wirds gemacht :

Schritt 1

Für das Pancake Rezept den Backofen auf 230℃ (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Mehl, 20 g Zucker, Eier, Milch und Salz verquirlen. 1 EL Butter in einer ofenfesten Pfanne schmelzen und die Mischung hineingießen.

Schritt 2

Die Pfanne in den Ofen stellen und den Pfannkuchen in 15 Min. goldbraun backen. Die Erdbeeren waschen, entkelchen und in Stücke teilen. Die übrige Butter in einer Pfanne erhitzen und die Erdbeerstücke 2-3 Min. darin anschwitzen. Den übrigen Zucker darüber streuen und 3-4 Min. einköcheln lassen.

Schritt 3

Die Pfannkuchen mit Erdbeeren, Blaubeeren, ButtermilchQuark und der Nussmischung servieren.

1 Portion enthält durchschnittlich:
Brennwert (kJ/kcal): 992 / 234
Fett (g): 21
Kohlenhydrate (g): 29
Eiweiß (g): 10

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Nährwerte

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