Rezept Würzig-kräftiges Käsefondue mit Weißwein

Name: Würzig-kräftiges Käsefondue mit Weißwein
Total time: 15 min
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 200g Le Gruyère; 200g MILRAM Sylter (oder Parmesan); 200g MILRAM Müritzer herzhaft; 250ml trockener Weißwein; 1TL Zitronensaft; 2EL Kirschwasser; 1TL Speisestärke; frisch gemahlener Pfeffer; frisch geriebener Muskat

Dieses Fonduerezepte ist besonders kräftig im Geschmack durch die Verwendung von drei verschiedenen Käsesorten. Unterstützt wird die herbe Note durch den passenden Weißwein.

Zutaten

So wirds gemacht :

Schritt 1

Fonduetopf mit der geschälten und halbierten Knoblauchzehe einreiben. Die Rinde vom Käse entfernen und den Käse klein schneiden.

Schritt 2

Käse zusammen mit Wein und Zitronensaft im Fonduetopf bei mittlerer Hitze unter Rühren zum Schmelzen bringen. Kirschwasser und Speisestärke unterrühren und ca. 2 Minuten köcheln lassen.

Schritt 3

Mit Pfeffer und Muskat würzen. Das Käsefondue auf das heiße Stövchen stellen und die gewünschten Beilagen dazu servieren.

1 Portion enthält durchschnittlich:
Brennwert (kJ/kcal): 2491 / 595
Fett (g): 41
Kohlenhydrate (g): 7
Eiweiß (g): 39

Macht's euch einfach lecker:

Hauptspeise Abendessen Weihnachten Silvester Party Käsefondue Herzhaft

Zutaten

1 Knoblauchzehe
200 g Le Gruyère
200 g MILRAM Sylter (oder Parmesan)
200 g MILRAM Müritzer herzhaft
250 ml trockener Weißwein
1 TL Zitronensaft
2 EL Kirschwasser
1 TL Speisestärke
frisch gemahlener Pfeffer
frisch geriebener Muskat

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So funktioniert's

Tipp Hierfür können zum Beispiel Birnenspalten, Bauernbrot, Cornichons oder gebratene Drillinge serviert werden. Damit sich Käse und Wein beim Erhitzen gut miteinander verbinden, ist es wichtig, das Fondue stetig umzurühren.

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Nährwerte

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