Rezeptbild für Würzig-kräftiges Käsefondue mit Weißwein

15 Minuten

Einfach

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Rezept Würzig-kräftiges Käsefondue mit Weißwein

Name: Würzig-kräftiges Käsefondue mit Weißwein
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 200g Le Gruyère; 200g MILRAM Sylter; 200g MILRAM Müritzer herzhaft; 250ml trockener Weißwein; 1TL Zitronensaft; 2EL Kirschwasser; 1TL Speisestärke; frisch gemahlener Pfeffer; frisch geriebener Muskat

Dieses Fonduerezepte ist besonders kräftig im Geschmack durch die Verwendung von drei verschiedenen Käsesorten. Unterstützt wird die herbe Note durch den passenden Weißwein.

Zutaten

Portionen

So wirds gemacht :

Schritt 1

Fonduetopf mit der geschälten und halbierten Knoblauchzehe einreiben. Die Rinde vom Käse entfernen und den Käse klein schneiden.

Schritt 2

Käse zusammen mit Wein und Zitronensaft im Fonduetopf bei mittlerer Hitze unter Rühren zum Schmelzen bringen. Kirschwasser und Speisestärke unterrühren und ca. 2 Minuten köcheln lassen.

Schritt 3

Mit Pfeffer und Muskat würzen. Das Käsefondue auf das heiße Stövchen stellen und die gewünschten Beilagen dazu servieren.

1 Portion enthält durchschnittlich:
Brennwert (kJ/kcal): 2491 / 595
Fett (g): 41
Kohlenhydrate (g): 7
Eiweiß (g): 39

Macht's euch einfach lecker:

Hauptspeise Abendessen Weihnachten Silvester Party Käsefondue Herzhaft

Zutaten

Portionen

1 Knoblauchzehe
200 g Le Gruyère
200 g MILRAM Sylter
200 g MILRAM Müritzer herzhaft
250 ml trockener Weißwein
1 TL Zitronensaft
2 EL Kirschwasser
1 TL Speisestärke
frisch gemahlener Pfeffer
frisch geriebener Muskat

Tipp Hierfür können zum Beispiel Birnenspalten, Bauernbrot, Cornichons oder gebratene Drillinge serviert werden. Damit sich Käse und Wein beim Erhitzen gut miteinander verbinden, ist es wichtig, das Fondue stetig umzurühren. Damit sich Käse und Wein beim Erhitzen gut miteinander verbinden, ist es wichtig, das Fondue stetig umzurühren.

Verwendete MILRAM Produkte:

Sylter

Müritzer herzhaft

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