Obst und Gemüse waschen und trocknen. Die Tomaten halbieren oder vierteln. Die Nektarinen in kleine Stücke teilen und die Frühlingszwiebel(n) in schmale Ringe schneiden.
Die Kichererbsen abgießen, abbrausen und mit Tomaten, Nektarinen und Frühlingszwiebel(n) in einer Schüssel vermengen. Für das Dressing Zitronensaft, Honig, Senf und Olivenöl mit einem Schneebesen verrühren (oder in einem Glas schütteln) und anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Eine Pfanne erwärmen und die Hotties darin ca. 3-4 Minuten auf jeder Seite bei niedriger bis mittlerer Hitze knusprig braten. In Streifen schneiden und mit dem Salat genießen.
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