Den Rhabarber waschen, ggf. holzige Enden entfernen und in 5 cm lange Stücke teilen. Mit dem Zucker in einen Topf geben und mit kaltem Wasser bedeckt aufkochen. Die Temperatur reduzieren und köcheln bis der Rhabarber weich ist (ca. 15 Min.).
Schritt 2
Den fertigen Rhabarber aus dem Kochwasser nehmen, abkühlen lassen und anschließend die Hälfte des Rhabarbers pürieren. Die Sahne steif schlagen und das Rhabarberpüree unterheben.
Schritt 3
Den Schoko Pudding in Schüsseln füllen, die Rhabarbersahne darauf geben und mit ein paar Löffeln Rhabarberkompott servieren.
Die Rezeptkladde: so funktioniert’s Auch, wenn wir hier im Norden manchmal etwas tüddelig sind, Rezepte vergessen war gestern! Du hast was entdeckt, das du dir unbedingt schmecken lassen willst? Dann ab damit in deine Kladde! Mit einem Klick aufs Icon werden sie hier gespeichert. So geht nix verloren und du kannst drauflos brutzeln.
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