Raclette-Pfännchen Asia

Ein Pfännchen für Fans der fernöstlichen Küche – mit Riesengarnelen, knackigem Asia-Gemüse und feurigem ChiliQuark.

Zutaten

Pfännchen

100 g Soja- oder Bambussprossen
3 Paprikaschote (je eine grüne, eine rote, eine gelbe)
200 g Ananasstücke (Konserve)
4 Lauchzwiebeln
200 g küchenfertige Riesengarnelen
150 g MILRAM Benjamin
200 g MILRAM ChiliQuark
Etwas Öl zum Bestreichen des Raclettes

So wirds gemacht :

Schritt 1

Sprossen waschen. Paprikaschoten halbieren, waschen und in grobe Stücke schneiden. Ananas abtropfen lassen.

Schritt 2

Lauchzwiebeln waschen und schräg in Stücke schneiden. Garnelen waschen und trocken tupfen. Käsescheiben halbieren oder vierteln.

Schritt 3

Raclettezutaten in kleine Schalen füllen oder auf Platten legen.

Schritt 4

Racletteplatte mit etwas Öl bestreichen. Garnelen ca. 5 min auf dem Raclette leicht braun braten. Sprossen, Paprika, Ananas und Lauchzwiebeln ebenfalls auf dem Raclette braten und anschließend in einer kleinen Schale mit ChiliQuark vermischen.

Schritt 5

Gemüse-Quark-Mix zusammen mit ein paar gebratenen Garnelen in Raclettepfännchen füllen und mit Käse belegen. Pfännchen ins Raclette stellen, bis der Käse geschmolzen ist.

1 Portion enthält durchschnittlich:
Brennwert (kJ/kcal): 1437 / 344
Fett (g): 18,3
Kohlenhydrate (g): 16,2
Eiweiß (g): 22,7