Käsebrot mit Birnen, Bohnen, Speck und Burlander

Name: Käsebrot mit Birnen, Bohnen, Speck und Burlander
Total time: 10 min
Yield: 2 Stullen
Ingredients: 60-80g dicke Bohnen (TK oder frisch); 100-150g MILRAM GurkenQuark; 1-2TL süßer Senf; 1 kleine Birne; 2-4Scheiben Schinken-Speck; 2Stängel glatte Petersilie; 2Scheiben Bauernbrot; etwas MILRAM Gute Butter; 4Scheiben MILRAM Burlander herzhaft-würzig; Salz; Pfeffer

Anker setzen: Den Hamburger Klassiker Birnen, Bohnen & Speck legt diese Stulle neuauf mit saftigem Schinken-Speck, knackigen Bohnen, würzigem Käse und fruchtigerBirne – eine herzhafte Begrüßung für neue und alte Nachbarn.

Zutaten

Stullen

So wirds gemacht :

Schritt 1

Dicke Bohnen in Salzwasser ca. 4 Minuten kochen. Bohnen abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken unddie Bohnenkerne aus der wächsernen Schale drücken. Bohnenkerne grob hacken und mit GurkenQuark undSenf verrühren.

Schritt 2

Birne abwaschen, vierteln und Kerngehäuse entfernen. Birne in dünne Spalten schneiden. Petersilienblättervon den Stängeln abzupfen.

Schritt 3

Brotscheiben im Toaster oder im Ofen unter dem Backofengrill anrösten. Geröstete Brotscheiben mit Butter bestreichen. Jede Stulle mit selbstgemachtem Bohnenquark, zwei Scheiben Burlanderherzhaft-würzig sowie 1-2 Scheiben Schinken-Speck und Birnenscheiben belegen. Mit Petersilie garnieren, mit Salzund Pfeffer würzen und auf einem Brett anreichen.

1 Portion enthält durchschnittlich:
Brennwert (kJ/kcal): 2298 / 549
Fett (g): 27
Kohlenhydrate (g): 41
Eiweiß (g): 35