Für das Arme Ritter Rezept Weißbrot oder Brötchen in 8 ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
Schritt 2
Milch, Sahne und Eier gut verquirlen und mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen. Die Weißbrotscheiben mehrfach beidseitig in der Eimasse wälzen, bis sie vollgesogen sind.
Schritt 3
Öl und Butter in einer großen Pfanne zerlassen und die Scheiben beidseitig bei mittlerer Hitze garen bis sie bräunen, noch in der Pfanne jeweils die Käsescheiben und je 2 Tomatenscheiben auf einen Teil der Brothälfte legen und sofort mit den restlichen Scheiben zusammenklappen.
Schritt 4
French Toast vor dem Servieren mit Kresse bestreuen. Herzhafte Arme Ritter warm genießen.
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