Die Cantaloupe Melone schälen und in dünne Spalten schneiden. Die Himbeeren mit einer Gabel zu einem groben Püree zerdrücken. Ein paar Himbeeren zum Anrichten zur Seite legen.
Die Pistazien schälen und mit der Schokolade grob hacken. Die Kekse zerkrümeln.
Porridge in eine Schüssel füllen und mit Mandelmus, Himbeeren und Himbeerpüree, Melone, Keksen, Schokolade und Pistazien anrichten.
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