Der Klassiker unter den Fischgerichten, saftiger Lachs, mild gewürzt und kombiniert mit besonderer Quark-Cremigkeit, aromatischem Honig und würzigem Senf! Da kommen selbst Fleischliebhaber ins Staunen!
Zutaten
Portionen
2 EL gemischte, gehackte Kräuter (z. B. Dill, Petersilie, Schnittlauch)
Für die Marinade Kräuter und Öl verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Lachsfilets waschen, trocken tupfen und mit der Marinade bestreichen.
Schritt 2
FrühlingsQuark mit Honig und Senf abschmecken. Baguette in Scheiben schneiden. Lachsfilet von jeder Seite auf dem Grill ca. 5-7 Minuten grillen. Brot dazulegen und kurz mitrösten.
Schritt 3
Lachs mit Honig-Senf-FrühlingsQuark-Dip auf Tellern anrichten und mit Röst-Baguette servieren.
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