Für den Auflauf mit getrockneten Tomaten den Backofen auf 190 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Den Knoblauch durch die Presse drücken und mit Milch, Eiern und Senf in einer Schüssel verquirlen. Die getrockneten Tomaten in kleine Stücke schneiden und die Hälfte des Basilikums grob hacken. Beides in die Milchmischung geben, mit Salz und Pfeffer würzen und glatt rühren.
Die Brötchen in mundgerechte Stücke schneiden und in die Schüssel geben. 5 Min. beiseitestellen, bis ein Großteil der Milchmischung aufgesogen ist. Alles in eine Auflaufform füllen und mit Reibekäse bestreuen.
Den Brotauflauf 20 - 25 Min. im Ofen (Mitte) goldbraun backen.
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