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Einfach
Mag ich!
Rezept Grated Egg Toast
Sogar Eiertoast geht fancy – TikTok beweist es mit dem Grated Egg Toast! Hier wird das Ei einfach auf den Toast gerieben. Klingt verrückt? Schmeckt verrückt!
Zutaten
Portionen
So wirds gemacht :
Schritt 1
Für den Grated Egg Toast das Ei ca. 8 Min. hart kochen, abschrecken und pellen.
Schritt 2
Die Erbsen mit kochendem Wasser übergießen und nach 1 - 2 Min. abgießen. Anschließend mit einer Gabel grob zerdrücken und mit dem Körnigen Frischkäse mischen.
Schritt 3
Den Spinat waschen und trocken schütteln. Die Rote Bete in schmale Scheiben schneiden. Die Stullen mit der Erbsen-Frischkäse-Mischung bestreichen. Spinat und Rote Bete darauf verteilen und das Ei mit der feinen Seite der Küchenreibe darüberreiben. Mit Salz, Pfeffer und Sesam bestreuen. Fertig ist der TikTok-Toast mit geriebenem Ei.
Zutaten
Portionen
- 1 Ei (L)
- 75 g TK-Erbsen
- 75 g MILRAM Körniger Frischkäse
- 1 Handvoll Baby-Spinat
- 1 kleine, vorgegarte Rote-Bete-Knolle
- 2 große Scheiben knuspriges Vollkornbrot
- 1 Prise Salz, Pfeffer, Sesam
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So funktioniert'sTipp Um das Ei zu reiben, braucht ihr keine spezielle Reibe. Eine scharfe Küchenreibe genügt. Das Ei sollte abgekühlt sein und beim Reiben sollte man nicht zu fest gegen die Reibefläche drücken.
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