Fitness-Pizza mit Körnigem Frischkäse

Name: Fitness-Pizza mit Körnigem Frischkäse
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1/4Bund Schnittlauch; 200g Hähnchenbrust-Aufschnitt; 200g kleine Champignons; 300g MILRAM Körniger Frischkäse; 4 Eier; 200g geraspelter Käse; 2EL gemahlene Mandeln; Salz; Pfeffer

Diese eiweißreiche low-carb Pizza von Katharina S. wurde zum kreativsten Rezept unseres #KörnigerFrischkäse Rezeptwettbewerbs gewählt.

Zutaten

Portionen

So wirds gemacht :

Schritt 1

Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in Röllchen schneiden. Hähnchenbrust klein schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.

Schritt 2

Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze (180°C Umluft) vorheizen. Frischkäse, Eier, Käse, Mandeln, Hähnchenbrust, Champignons und Schnittlauch vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3

Pizzamischung auf einem kleinen mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen.

Schritt 4

Fitness-Pizza in Stücke schneiden und servieren.