Für den Chia Pudding den Vanille Pudding in eine Schüssel geben und mit den Chiasamen vermengen. Die Schüssel beiseitestellen und die Chiasamen min. 15 Min. quellen lassen.
Für das Topping die Himbeeren waschen und pürieren. Die Kiwi schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Blaubeeren waschen. Nüsse und Kokoschips grob zerkleinern.
Zwei Schüsseln mit Chia Pudding füllen; mit Himbeerpüree, Kiwiwürfeln, Blaubeeren, Nüssen und Kokoschips belegen.
Fertig ist der vegane Chia Pudding mit fruchtigem Topping!
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