Für die schnellen veganen Muffins den Backofen auf 185℃ (Umluft) vorheizen.
Die Banane schälen, in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Schokoladen Pudding, Mehl, gemahlene Haselnüsse, Zucker und Backpulver hinzufügen und zu einem Teig verrühren.
Etwas Öl in die Mulden des Backblechs geben und mit einem Finger (oder Backpinsel) verstreichen. Den Muffinteig hinzufügen und mit Schoko Drops toppen.
Die veganen Schokomuffins im Ofen (Mitte) 35-40 Min. backen und am besten lauwarm genießen.
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