Raclette-Pfännchen Viva España

Name: Raclette-Pfännchen Viva España
Total time: 35 min
Yield: 16 Pfännchen
Ingredients: 400g kleine Kartoffeln; 200g Chorizo; 12 grüne Oliven (ohne Stein); 250g Champignons; 200g Piementos (Bratpaprika); 150g MILRAM Käse Geräucherte Paprika; 200g MILRAM Aioli; Etwas Öl zum Bestreichen des Raclettes; Grobes Meersalz

Mit pikanter Chorizo, würzigen Piementos und cremiger Aioli erinnert diese Raclette-Variante an Urlaub in Spanien.

Zutaten

Pfännchen

So wirds gemacht :

Schritt 1

Kartoffeln gründlich waschen, als Pellkartoffeln in kochendem Wasser ca. 20-25 Minuten garen, pellen und in Scheiben schneiden. Chorizo und Oliven ebenfalls in Scheiben schneiden. Champignons abbürsten und vierteln.

Schritt 2

Piementos waschen. Käsescheiben halbieren oder vierteln. Raclettezutaten in kleine Schalen füllen oder auf Platten legen.

Schritt 3

Racletteplatte mit etwas Öl bestreichen. Piementos, Champignons und Chorizo auf dem Raclette anbraten.

Schritt 4

Kartoffelscheiben in Pfännchen geben und mit etwas Aioli bestreichen. Mit angebratener Chorizo, Oliven, Champignons und Piementos sowie Käse belegen.

Schritt 5

Pfännchen ins Raclette stellen, bis der Käse geschmolzen ist.