Raclette-Pfännchen Fiesta Mexicana

Name: Raclette-Pfännchen Fiesta Mexicana
Total time: 25 min
Yield: 16 Pfännchen
Ingredients: 500g Hackfleisch; 2EL Rapsöl; 200g MILRAM PaprikaQuark; Salz; Frisch gemahlener Pfeffer; 280g Mais (Konserve); 8 eingelegte oder frische Jalapenos; 250g Kirschtomaten; 2 Zwiebeln; 150g MILRAM Burlander herzhaft; 100g Tortillachips; Etwas Öl zum Bestreichen des Raclettes

Hossa! Ein feuriges Pfännchen der mexikanischen Art mit knusprigen Tortillachips, saftigem Hackfleisch und scharfen Jalapeños.

Zutaten

Pfännchen

So wirds gemacht :

Schritt 1

Hackfleisch in erhitztem Öl ca. 10 Minuten braten. Pfanne von der Herdplatte nehmen, PaprikaQuark hinzugeben, gut vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2

Mais und Jalapenos (frische Jalapenos waschen) abtropfen lassen. Tomaten waschen. Zwiebeln abziehen und in Ringe schneiden.

Schritt 3

Käsescheiben halbieren oder vierteln. Raclettezutaten in Schälchen füllen oder auf Platten legen. .

Schritt 4

Racletteplatte mit etwas Öl bestreichen. Frische Jalapenos und Zwiebeln auf dem Raclette braten

Schritt 5

Einige Tortillachips in Raclettepfännchen legen, Hackfleisch, Mais, Jalapenos, Tomaten und Zwiebeln darauf geben und mit Käse belegen. Pfännchen unter dem Raclette zubereiten, bis der Käse geschmolzen ist.

1 Portion enthält durchschnittlich:
Brennwert (kJ/kcal): 3138 / 753
Fett (g): 49,3
Kohlenhydrate (g): 29,1
Eiweiß (g): 41,2