Milram
30 Minuten
Einfach

Protein Pancake-Tacos mit Limetten-Skyr

Frühstück oder Nachtisch? Du entscheidest! Unsere Protein Pancakes in Tacoform haben es auf jeden Fall proteintechnisch in sich.
Zutaten
Stück
So wirds gemacht :
Schritt 1

Für den Pancake-Teig 150 g Skyr mit Mehl, Ei, Backpulver, Milch und Puderzucker zu einem Teig verrühren. Die Banane schälen, in dünne Scheiben schneiden und mit den Blaubeeren und Granatapfelkernen mischen. Die Haselnüsse grob hacken. Limette auspressen.

Schritt 2

Den übrigen Skyr mit Limettensaft verrühren. Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und den Teig darin portionsweise (1,5 EL pro Pancake) ohne Fett ca. 2 Min. pro Seite backen.

Schritt 3

Die Pancakes mit Limetten-Skyr und Obst füllen und mit Haselnussstückchen bestreuen.

  • 1 Portion enthält durchschnittlich:
  • Brennwert (kJ/kcal): 835 / 200
  • Fett (g): 4
  • Kohlenhydrate (g): 26
  • Eiweiß (g): 13