Neuer Pausenliebling für die Lütten: Schicht für Schicht haben sich in der bunten Regenbogen-Stulle leckere Avocado, Tomate und milder Käse versteckt.
So wirds gemacht :
Schritt 1
Für die grüne Schicht Avocado halbieren, Stein mithilfe eines Messers vorsichtig entfernen. Das Fruchtfleisch mithilfe eines Löffels aus der Schale lösen. Lieblings-Kräuter zusammen mit Avocado-Fruchtfleisch und 1 EL Körnigem Frischkäse fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 2
Für die rote Schicht restlichen körnigen Frischkäse mit Tomatenmark, Paprikapulver und Olivenöl glatt verrühren und anschließend pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3
Toastscheiben im Toaster leicht toasten. Für jede Stulle jeweils eine Toastscheibe mit der Avocadocreme bestreichen. Darauf 2-3 Scheiben Benjamin legen und mit weiterer Toastscheibe deckeln. Auf diese Toastscheibe erneut 2-3 Käsescheiben legen. Darauf Tomatencreme streichen und mit dritter Toastscheibe belegen. Die Stullen diagonal durchschneiden. Zusammen mit dem Lieblingsgemüse des Kindes (z.B. knackige Radieschen oder Gurkensticks) in die Lunchbox packen.
Das könnte dich interessieren