Milram
10 Minuten
Einfach

Low-Carb Stulle mit Gemüsesalat, Apfel und körnigem Frischkäse

Leckere Brotzeit mit wenig Kohlenhydraten: Zwischen zwei Scheiben selbstgebackenem Low-Carb Brot nimmt ein knackig-fruchtiger Gemüsesalat aus Möhren, Sellerie undApfel Platz.
Zutaten
Stullen
So wirds gemacht :
Schritt 1

Körniger Frischkäse mit Mayonnaise verrühren.

Schritt 2

Walnüsse grob hacken und ohne Öl in einer Pfanne anrösten. Möhren schälen. Apfel abwaschen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Möhren, Apfel und Sellerie in feine 2-3 cm lange Stifte schneiden. Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden. Die vorbereiteten Zutaten unter den körnigen Frischkäse rühren, mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3

Brotscheiben im Toaster oder im Ofen unter dem Backofengrill anrösten. Für die beiden Stullen jeweils die untere Brotscheibe mit dem Gemüsesalat belegen und jeweils mit der zweiten Brotscheibe zuklappen.

  • 1 Portion enthält durchschnittlich:
  • Brennwert (kJ/kcal): 340 / 81
  • Fett (g): 3
  • Kohlenhydrate (g): 6
  • Eiweiß (g): 7