Rezept Leckere Hanseaten- Kekse mit Erdbeerglasur

Name: Leckere Hanseaten- Kekse mit Erdbeerglasur
Total time: 45 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 150g Mehl; 0.5TL Backpulver; Abrieb von einer halben Bio Orange; 50g Zucker; 0.5Päckchen Vanillezucker; 75g Butter; 1 Ei; 1EL Sanddornkonfitüre; 10ml MILRAM MOIN Typ Erdbeere; 40g Puderzucker; Zuckerschrift / Lebensmittelfarbe

Lust Plätzchen zu verzieren? Diese lecker-fruchtigen Hanseaten Kekse mit Glasur bieten viel Platz, um seiner Kreativität freien Lauf zu lassen. Wir haben unsere Plätzchen natürlich mit norddeutschen Motiven dekoriert, was sonst?

Zutaten

Stück

So wirds gemacht :

Schritt 1

Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben und vermischen. Restliche Zutaten für den Teig hinzufügen und mit den Knethaken einer Küchenmaschine zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Min. kalt stellen.

Schritt 2

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 3

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 0,5 cm dick ausrollen, Taler ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Für ca. 14 Minuten backen. Die Kekse abkühlen lassen. Jeweils ein Keks mit Sanddornkonfitüre bestreichen und mit einem zweiten Keks zusammensetzen.

Schritt 4

Den Erdbeer Drink mit Puderzucker vermischen, Kekse damit bestreichen und trocknen lassen. Mit Zuckerschrift oder Lebensmittelfarbe beliebige Motive aufmalen. Lass dir deine Plätzchen mit Erdbeerglasur schmecken!

1 Portion enthält durchschnittlich:
Brennwert (kJ/kcal): 630 / 150
Fett (g): 5,9
Kohlenhydrate (g): 21
Eiweiß (g): 1,9