Milram
40 Minuten
Einfach

Fruchtiges Aprikosen-Steak mit Grilkartoffeln und Bacon

Ofenkartoffel 2.0 mit Sour Cream, Bacon und Frühlingszwiebel - das sizzled ordentlich!
Zutaten
Portionen
So wirds gemacht :
Schritt 1

Die Kartoffeln in Salzwasser gar kochen, abgießen und beiseite stellen. Die Frühlingszwiebeln waschen und trocknen.

Schritt 2

Den Grill (mit Grillrost und Grillplatte) vorheizen. Die Kartoffeln mit der Schale auf die Grillplatte legen, andrücken und von beiden Seiten goldbraun, knusprig grillen. Nach Geschmack mit etwas Chilipulver bestreuen. Den Bacon auf der Grillplatte knusprig braten.

Schritt 3

Das Steak auf dem Grillrost von beiden Seiten 3-4 Min. stark angrillen. Anschließend auf beiden Seiten mit Marmelade bestreichen und bei indirekter Hitze weitere 8-10 Min. gar ziehen lassen. Die Frühlingszwiebeln auf dem Rost grillen.

Schritt 4

Zum Servieren, die äußeren, dunklen Blätter der Frühlingszwiebeln abziehen und den Rest in Ringe teilen. Den Bacon in kleine Stücke und das Steak in Streifen schneiden. Die Kartoffeln auf 2 Teller aufteilen und die Sour Cream darauf geben. Bacon und Frühlingszwiebeln darüber streuen und mit den Steakstreifen servieren.

  • 1 Portion enthält durchschnittlich:
  • Brennwert (kJ/kcal): 2969 / 715
  • Fett (g): 25
  • Kohlenhydrate (g): 56
  • Eiweiß (g): 63

Mein Kochbuch

Die Rezeptkladde: so funktioniert’s
Auch, wenn wir hier im Norden manchmal etwas tüddelig sind, Rezepte vergessen war gestern! Du hast was entdeckt, das du dir unbedingt schmecken lassen willst? Dann ab damit in deine Kladde! Mit einem Klick aufs Icon werden sie hier gespeichert. So geht nix verloren und du kannst drauflos brutzeln.


Rezept in Kladde speichern


Rezept wurde in Kladde gespeichert

Zu den Rezepten

Gut zu wissen:

Cookies weg, Kochbuch weg!

Wenn du deine Cookies löschst, verschwinden auch deine gesammelten Rezepte in der Kladde. Vorher also besser einmal abspeichern oder ausdrucken, dann ist auch nix futsch.

Wichtig: Deine Rezepte werden nur auf dem Gerät gespeichert, das du dafür benutzt hast. Speicherst du ein Rezept z. B. auf deinem Smartphone, findest du es auch nur da wieder. Brauchst du es auf deinem Laptop, speicher es dort einfach nochmal.

Rezept wurde dem Kochbuch hinzugefügt.

Dieses Rezept befindet sich bereits in der Liste.