Magerquark, 50 g Zucker, Sonnenblumenöl, Milch, Ei, Vanille-Zucker, Mehl, Backpulver und eine Prise Salz zu einem Teig verkneten. Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Teig in 7 Teile teilen. Aus einem Teigstück 6 Kugeln für die Hasenschwänze formen. Die übrigen Teigstücke ca. 30 cm lang ausrollen. Jeden Teigstrang 2 mal überkreuzen und so zu Hasen formen. Je eine Teigkugel für den Schwanz auflegen und im Ofen (Mitte) 20-30 Min. goldbraun backen.
Die Butter in einem Topf schmelzen. Die Hasen aus dem Ofen nehmen 10 Min. abkühlen lassen und dann mit Butter bestreichen und im übrigen Zucker wenden. Guten Appetit!
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