Rezeptbild für Cremige Fischsuppe mediterran mit Kircherbsen, Chorizo und Schmand
40 Minuten
Einfach
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Rezept Cremige Fischsuppe mediterran mit Kircherbsen, Chorizo und Schmand

Fischsuppe einfach? Eine Prise Mittelmeer beschert dir unsere superleckere, cremige Fischsuppe mit Kohl, Kichererbsen, Chorizo und Schmand.
Zutaten
Portionen
So wirds gemacht :
Schritt 1

Schalotte und Knoblauch schälen und fein hacken. Das Gemüse waschen und trocknen. Die Chorizo häuten und in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 2

Die Paprika halbieren, das Kerngehäuse heraustrennen und in kleine Stücke schneiden. Die Kirschtomaten halbieren. Den Kohl in Streifen teilen. Olivenöl in einem Topf erhitzen und Schalotte, Knoblauch und Chorizo darin 3 Min. unter Rühren anbraten. Das Gemüse hinzufügen und weitere 3 Min. braten.

Schritt 3

Kichererbsen und Gemüsebrühe hinzufügen und geschlossen 15 Min. köcheln lassen. Den Topf anschließend vom Herd nehmen. Den Fisch in kleine Stücke teilen, in den Topf geben und warm ziehen lassen. Die Fischsuppe mediterran vor dem Servieren mit Schmand, Dill und Kresse anrichten.

  • 1 Portion enthält durchschnittlich:
  • Brennwert (kJ/kcal): 2237 / 534
  • Fett (g): 44
  • Kohlenhydrate (g): 16
  • Eiweiß (g): 15
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