Rezeptbild für Buttermilch-Kuchen mit Beerenmix

60 Minuten

Einfach

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Rezept Buttermilch-Kuchen mit Beerenmix

Name: Buttermilch-Kuchen mit Beerenmix
Total time: 60 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 4 Eier; 100g Zucker; 150g Butter; 200g Mehl (405); 2TL Backpulver; 1Pck. Vanille Puddingpulver; 125g MILRAM Buttermilch Erdbeere; 200g Beeren (z.B. Himbeeren); Puderzucker, Beeren (z.B. Blaubeeren, Himbeeren)

Du brauchst ein schnelles und leckeres Kuchenrezept für den Ostertisch? Wir haben da den perfekt fluffigen Rührkuchen mit fruchtigem Beerenmix. Dank unserer leckeren Buttermilch Erdbeere ist er super saftig und mit fruchtiger Erdbeer-Note.

Zutaten

Portionen

So wirds gemacht :

Schritt 1

Die Eier in einer Schüssel aufschlagen und mit dem Zucker cremig rühren. Die Butter bei schwacher Hitze in einem Topf schmelzen.

Schritt 2

Den Backofen auf 175°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Backform (22 cm) mit Backpapier auslegen und einfetten. Mehl, Backpulver, Vanille Puddingpulver und die Buttermilch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.

Schritt 3

Die Himbeeren hinzufügen und unterheben. Den Teig in die vorbereitete Backform geben, glatt streichen und im Ofen (Mitte) 30-40 Min. goldbraun backen. Vollständig abkühlen lassen und mit Puderzucker und Beeren getoppt servieren.

1 Portion enthält durchschnittlich:
Brennwert (kJ/kcal): 946 / 226
Fett (g): 13
Kohlenhydrate (g): 22
Eiweiß (g): 5

Macht's euch einfach lecker:

Kuchen Fingerfood & Snacks Frühling Backen Ostern Süß

Zutaten

Portionen

4 Eier
100 g Zucker
150 g Butter
200 g Mehl (405)
2 TL Backpulver
1 Pck. Vanille Puddingpulver
125 g MILRAM Buttermilch Erdbeere
200 g Beeren (z.B. Himbeeren)
Puderzucker, Beeren (z.B. Blaubeeren, Himbeeren)

Tipp Du kannst das Rezept nach Belieben auch mit unseren anderen Buttermilch Sorten anpassen und dazu dein Lieblingsobst verwenden. Wie wäre es zum Beispiel mit. frischen, regionale Erdbeeren? Lass dich überraschen, wie gut es schmeckt!

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4.0

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